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四措并举确保食品安全
[ 录入者:admin | 时间:2012-02-23 15:18:19 | 作者: | 来源: | 浏览:712次 ]

四措并举确保食品安全

 

政协凤翔县委员会


  民以食为天,食以安为先。近年来,市委、市政府把食品安全工作作为一项民心工程,按照“突出重点、标本兼治、着力治本、促进发展”的工作思路,以“构建食品安全保障体系,确保群众吃上放心食品”为目标,全面整治,?#20013;?#25512;进,使全市食品安全工作取得了一定成效,食品安全状况得到了有效改善。
  但从调研的?#23548;?#24773;况来看,目前,我市食品安全形势依然不容乐观。主要表现在:一是种植、养殖违规用药现象依然存在。个别种植、养殖户为谋求经济利益,在生产过程中滥用、乱用化肥、农药、生长激素,导致农渔产品有毒、有害物质增多,药物残留量超标。二是违法、违规生产加工现象时有发生。部分食品生产加工户存在不按标准或无标生产,掺杂掺假、以次充好、滥用添加剂等现象。三是生猪屠宰场建设管理问题比较突出。大部分生猪屠宰场硬件设施达不到规定标准,防蝇防鼠设施落实不到位,垃圾清理不及?#20445;?#29983;猪屠宰台账、病害化处理记录不全。四是食品流通环节监管不够规范。大部分食品经营户,进货查验、索证索票、购销台账、质量承诺、不合格食品主动退市等制度执行不严。五是餐饮消费环节状况令人担忧。部?#26893;?#39278;单位卫生制度落实不到位,有些从?#31561;?#21592;没有健康证,大部?#26893;?#39302;餐具消毒设施很少或根本不投入使用,无证照流动摊贩卫生条件差,“三无”、假冒伪劣、过期变质食品较多,这些情况严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。为此,建议:
  一、建机制,落实责任。一要完善监管网络。建议对农业、水利、?#22987;唷?#24037;商、工信、食品药品等部门的基层监管网络实施全面整合,适当增加监管部门执法人员编制,在全市各乡镇设立食品安全办公室,做到定员、定责、定岗,扩大监管区域,完善监管网络。二要健全监管机制。建议建立食品安全联席会议制?#21462;?#20449;息报告制?#21462;?#26696;件查处督办制?#21462;?#37325;大食品安全事故督察回访制度等,逐步形成高效运行的食品安全综合督查机制,真正形成各监管部门各司其职、相互协助、无缝对接的联动机制。三要落?#23548;?#31649;责任。建议政府将食品安全纳入政府工作目标考?#22235;?#23481;,评价、考核县区和相关职能部门。完善责任追究制,将食品安全纳入行政首长问责范围。通过考核、问责、群众评议?#30830;?#24335;,切实把监管责任落到实处,坚决杜绝监管部门和责任人不作为和乱作为现象发生。
   
二、抓重点,强化监管。食品安全监管必须抓住生产、流通、餐饮等重点环节加强监管。生产监管要狠抓食品源头,实现食品质量监管关口前移,建议整合现有资源,建立食品药品检验检测综合服务中心,完善机构,增加专?#31561;嗽保?#20840;面提升检验检测能力?#36864;?#24179;,对食品质量安全生产进行跟踪监测,把好食品质量安全市场准入关。流通监管要切实落实经营企业进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度;全面落实市场巡查制度,严格实行不合格食品的退市、销毁、公布制度,确保流通环节经营秩序规范。餐饮监管要建立完善对餐饮单位食品、餐具等进行经常性检查、监测机制;要重点对农村集体聚餐,学校师生食堂、学生“小饭桌”、“农?#20381;幀?#31561;进行监督检查;坚决取缔城区大?#20013;?#24055;早餐、夜市流动摊点,使其进入饮食专业市场,制定标准,严格管理,确保餐饮环节的食品清洁卫生安全。同?#20445;?#24314;议设立类似“110运行机制的食品安全举报投诉电话,落实举报投诉处理机制,使群众?#20174;?#30340;问题能迅速解决,切实维护广大群众的正当权益。
   
三、出重拳,合力整治。建议各职能部门结合工作?#23548;剩?#26412;着?#25226;?#30417;管、重引导、强抽检”的工作方针,针对我市食品安全中的突出问题,经常性开展集中整治行动。要加大对食品加工黑窝点的查处打击力度,尤其应开展对豆制品、饮用水、“地沟油”、肉类等加工黑窝点的专项整治活动,对出?#27835;?#39064;的要加大曝光处理力?#21462;?#24314;议各级食安委及相关部门建立食品安全“黑名单”制度,对“黑名单”中的食品生产加工企业和小作坊要定期不定期开展联?#29616;?#27861;,对不符合卫生标准的饮食摊点,要加强教育引导,适度处罚,限期整改;对无标生产的食品企?#25285;?#26377;关部门要吊销其证照;对无证、无照的企?#25285;?#35201;坚决予以取缔;对违法、违规生产加工的企?#25285;?#35201;严打重罚,情节严重的要移?#36864;?#27861;部门依法查处。
  四、强宣传,营造氛围。建议政府把加强食品安全宣传教育作为一项长期的重要工作来抓,形成政府、企业、行业组织、消费者?#39184;?#21442;与的多方位的宣传教育网络体系。通过在报?#20581;?#24191;播、电视、网络等媒体开辟食品安全宣传专栏;在中小学设立食品安全宣教基地;在农贸市场设置宣传?#21450;?#23637;示假劣食品;组建食品安全宣?#39184;牛?#28145;入广大村(社区)、企业、学校宣讲等群众?#21442;?#20048;见的形式,强势宣传有关食品安全的法律法规,宣传食品安全专项整治工作所取得的成就,努力营造政府高度重视、部门通力合作、企业诚信?#26376;傘?#23186;体正确引导、公众成熟消费的食品安全社会氛围。

 
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